Stoccafisso ammollato
Food Import F.lli Monti / Baffa stoccafisso ammollato (4 x 1 Kg) / 2017
Alimentari solidi
Plastica
Food import F.lli Monti, azienda attiva nella commercializzazione di pesci essiccati e conservati di alta qualità, è intervenuta sul packaging in plastica per il contenimento dello stoccafisso ammollato, riducendo la quantità di materia prima impiegata del 44%.
Leve di prevenzione
Risparmio di materia prima
Risultati
Nel contesto dell’intervento di prevenzione, è stato acquistato uno stampo per la macchina termoformatrice che ha consentito di modificare il tipo d’imballaggio adottato. La nuova macchina sottovuoto consente, infatti, di confezionare il prodotto in buste più leggere. In questo modo, si riducono le emissioni di gas serra ed il consumo di risorse idriche ed energetiche.
CO2
Dopo
Prima
Energia
Dopo
Prima
H2O
Dopo
Prima
0%|
25%|
50%|
75%|
100%|
Campo di applicazione:
1 kg di stoccafisso
Fonte:
Eco Tool CONAI